有機(jī)農(nóng)地面積403.6萬公頃，有機(jī)標(biāo)志發(fā)放數(shù)量首次達(dá)到50億枚，有機(jī)產(chǎn)品銷售額首次突破1000億元……最新發(fā)布的2024年度《中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證與有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展》報告顯示，2023年我國有機(jī)產(chǎn)業(yè)亮點(diǎn)紛呈。
有機(jī)產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步增長 助力低碳綠色發(fā)展
有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程遵循動植物生產(chǎn)的自然規(guī)律，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、轉(zhuǎn)基因技術(shù)。因此，有機(jī)產(chǎn)業(yè)不僅能滿足人們對高品質(zhì)食品、用品的需求。目前，我國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證目錄主要包括糧食、蔬菜、水果、堅果、乳制品、飲料、酒、餅干和茶葉等方便食品、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、調(diào)料、特殊膳食等食品類，還包括天然纖維、紡織制成品、飼料、中藥材等非食品類，共計1257種產(chǎn)品。
有機(jī)產(chǎn)業(yè)在不斷滿足消費(fèi)者對高品質(zhì)產(chǎn)品需求的同時，還能夠顯著提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，提升產(chǎn)品品牌價值，拓展銷售渠道。1994年，原國家環(huán)境保護(hù)局批準(zhǔn)成立了國家環(huán)境保護(hù)局有機(jī)食品發(fā)展中心，標(biāo)志著我國有機(jī)食品工作的正式起步。隨著相關(guān)法律法規(guī)的陸續(xù)發(fā)布，中國有機(jī)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展逐步步入正軌，進(jìn)入了快速發(fā)展階段。在當(dāng)今重生態(tài)強(qiáng)環(huán)保的時代大背景下，有機(jī)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)逐步發(fā)展成為一個朝陽產(chǎn)業(yè)。特別是2010年以來，伴隨著全球有機(jī)產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，中國有機(jī)產(chǎn)業(yè)與市場貿(mào)易的發(fā)展呈現(xiàn)出產(chǎn)銷兩旺的局面，連創(chuàng)新高。
近幾年，推動有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展被納入到了中央政府相關(guān)各部門的工作內(nèi)容中，一些地方政府也出臺了支持有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策。有些縣市根據(jù)自身發(fā)展經(jīng)驗，“以點(diǎn)帶面”推動有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在鄉(xiāng)村振興、生態(tài)環(huán)境保護(hù)、生態(tài)文明建設(shè)等多個方面發(fā)揮作用，取得良好效果。
在陜西省鎮(zhèn)安縣，當(dāng)?shù)卣劳猩降睾土值刭Y源優(yōu)勢，通過有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，讓“有機(jī)”給農(nóng)產(chǎn)品賦值，培育形成了“合曼農(nóng)業(yè)有機(jī)板栗”“陜西海源有機(jī)核桃油”“陜西盛華有機(jī)綠茶”等一批知名品牌。目前，全縣獲得有機(jī)認(rèn)證企業(yè)10家、認(rèn)證證書17張，有機(jī)產(chǎn)品總產(chǎn)值1.5億元，平均溢價率50%左右。據(jù)鎮(zhèn)安縣縣長袁禮鋒介紹，通過有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動，鎮(zhèn)安縣逐步形成了板栗、核桃、茶葉、魔芋為主導(dǎo)的“4+X”特色產(chǎn)業(yè)模式，真正把農(nóng)戶嵌入有機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈，帶動了全縣3.88萬戶發(fā)展板栗產(chǎn)業(yè)，4.4萬戶發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)，2285戶發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)，茶農(nóng)發(fā)展至4515戶。年戶均純收入由4.2萬元增至5.5萬元，戶均增收1.3萬元，有機(jī)產(chǎn)業(yè)逐漸成為農(nóng)民穩(wěn)定增收的金牌產(chǎn)業(yè)。
此外，發(fā)展有機(jī)產(chǎn)業(yè)在環(huán)境保護(hù)方面的效果也十分顯著。生態(tài)環(huán)境部科技與財務(wù)司二級調(diào)研員章亮表示，發(fā)展有機(jī)產(chǎn)業(yè)，有利于推動生態(tài)環(huán)境質(zhì)量的持續(xù)改善，有利于促進(jìn)生態(tài)價值轉(zhuǎn)化，有利于推動綠色低碳發(fā)展。
上海萬禾農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司董事長黃震介紹稱，通過生態(tài)化的管理和合理的資源利用，極大降低了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動帶來的碳排放。每年農(nóng)場蔬菜秸稈廢棄物約600余噸，通過回收、粉碎、翻倒、生物處理蔬菜秸稈，稻秸稈100%回收進(jìn)行氨化處理作為羊的口糧，資源化利用率達(dá)100%，從根本上避免了焚燒秸稈，此外，在萬禾有機(jī)農(nóng)場碳中和示范基地，2023年生產(chǎn)有機(jī)肥825噸，液肥982噸，畜禽糞污資源化利用率達(dá)100%。
鎮(zhèn)安縣有機(jī)生產(chǎn)通過有機(jī)廢棄物的循環(huán)利用保持土壤肥力，采取物理和生物措施預(yù)防和控制病蟲草害，減少了化學(xué)合成農(nóng)藥、化肥等對土壤和水源造成的污染，有效防止水土流失，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，讓“生產(chǎn)”和“生態(tài)”和諧共生、協(xié)調(diào)發(fā)展。目前，該縣有機(jī)碳總價值達(dá)到126.42億元。
產(chǎn)品日益豐富，辨別真?zhèn)沃恍钂叽a
2024年度《中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證與有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展》報告顯示，近五年，中國各類有機(jī)產(chǎn)品產(chǎn)值和國內(nèi)有機(jī)產(chǎn)品銷售額均呈總體上升趨勢。2023年中國各類有機(jī)產(chǎn)品產(chǎn)值總計3168億元，其中，有機(jī)加工類產(chǎn)品產(chǎn)值為1809億元，占比57.1%；2023年境內(nèi)生產(chǎn)和加工的有機(jī)產(chǎn)品銷售額為969億元。中國有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工及市場總體穩(wěn)步發(fā)展。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院黨委書記王雯介紹稱，十年間，我國有機(jī)農(nóng)地面積持續(xù)增長，從2013年的116萬公頃增加到2023年的400多公頃，有機(jī)農(nóng)業(yè)面積增加了2.5倍，目前位列全球第四位。有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)志發(fā)行量從2013年的8.2億枚增加到2023年的50億枚以上，十年間增加了6倍，相當(dāng)于每個中國人至少擁有三件有機(jī)產(chǎn)品。有機(jī)產(chǎn)品的市場銷售額從十年前的二三百億元增加到2023年首次突破千億元，中國已躍居成為全球第三大有機(jī)產(chǎn)品銷售市場。據(jù)統(tǒng)計，2022年中國有機(jī)銷售總額為877億元，占全球有機(jī)銷售總額的9%。
盒馬(中國)有限公司副總裁沈麗介紹稱，截至2024年9月，盒馬店均在售有機(jī)品類sku達(dá)500多個，涉及蔬菜，水果，肉禽，烘焙等20多個商品品類，有機(jī)銷售額相比去年同比增長28%，目前，盒馬有機(jī)用戶已超1000萬人。
對于消費(fèi)者而言，有機(jī)產(chǎn)品越來越豐富，如何在選擇時辨別真?zhèn)魏脡木惋@得至關(guān)重要。據(jù)介紹，我國有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展之初，就積極利用質(zhì)量認(rèn)證手段推動產(chǎn)業(yè)規(guī)范健康發(fā)展，結(jié)合我國實(shí)際并借鑒國際經(jīng)驗，建立了國家統(tǒng)一推行的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證制度，實(shí)施統(tǒng)一的國家標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證規(guī)則、認(rèn)證目錄和認(rèn)證標(biāo)志，實(shí)現(xiàn)“一品一碼”全過程信息追溯。
“在我們的有機(jī)茭白盒馬村，每包茭白的包裝袋上都有一站式溯源的二維碼，只要拿出手機(jī)一掃碼，蔬菜來自哪個地塊，由誰負(fù)責(zé)管理等信息就一目了然�！鄙螓愓f。
根據(jù)我國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證制度，獲得有機(jī)認(rèn)證的產(chǎn)品最小銷售包裝上必須使用有機(jī)碼和有機(jī)標(biāo)志。隨著我國有機(jī)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，有機(jī)標(biāo)志發(fā)放數(shù)量逐年增加，2023年首次達(dá)到50億枚，較2022年增加31%，今年前7個月已經(jīng)發(fā)放30億枚。有機(jī)認(rèn)證已經(jīng)成為產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展的重要保障。
有機(jī)食品市場份額不足2% 未來潛力巨大
隨著綠色轉(zhuǎn)型、綠色消費(fèi)的不斷推進(jìn)，有機(jī)產(chǎn)業(yè)迎來了難得的發(fā)展機(jī)遇，在實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展的同時我們也應(yīng)看到，與發(fā)達(dá)國家相比，我國有機(jī)產(chǎn)業(yè)還有巨大的發(fā)展空間，有機(jī)產(chǎn)品消費(fèi)市場還有很大潛力。根據(jù)瑞士國際有機(jī)農(nóng)業(yè)研究所(FiBL)2022年統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2022年全球人均消費(fèi)有機(jī)食品17歐元，瑞士為437歐元，位列第一，中國人均消費(fèi)僅為9歐元，低于全球平均水平；從有機(jī)食品市場份額來看，最高的國家是丹麥，占比12%，而中國有機(jī)食品市場份額不足2%，社會認(rèn)知度也相對偏低。
從生產(chǎn)上看，全球2022年有機(jī)農(nóng)地占比10%以上的國家和地區(qū)有21個，而我國有機(jī)農(nóng)地面積占比在0.5%左右。產(chǎn)品銷路中，近四年以來，我國有機(jī)產(chǎn)品的銷售額只占產(chǎn)值的30%-40%，存在著有機(jī)產(chǎn)品銷售渠道不暢等問題，生產(chǎn)和銷售之間還缺少有效鏈接。另外我國在有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中還存在著有機(jī)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)急需優(yōu)化，生產(chǎn)成本高，有機(jī)生產(chǎn)適應(yīng)技術(shù)采用率低，缺少落地的政策支持等問題。
對此，2024年度《中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證與有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展》報告針對當(dāng)前存在的不足也給出了一些建議：一是提高消費(fèi)者對有機(jī)產(chǎn)品的認(rèn)知度，加強(qiáng)監(jiān)管提高消費(fèi)者的信任度；二是通過線上線下結(jié)合，大力拓寬有機(jī)產(chǎn)品銷售渠道，開拓國內(nèi)和國際有機(jī)市場；三是調(diào)整有機(jī)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，滿足多樣化需求，提高產(chǎn)品附加值；四是延長有機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈，推動多種產(chǎn)業(yè)相互融合，形成多元化發(fā)展格局；五是組織技術(shù)力量，搭建有機(jī)產(chǎn)業(yè)技術(shù)平臺，提供技術(shù)服務(wù)。 （中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 佟明彪）
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